福鼎高山白茶,品质优越
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政和白茶和福鼎白茶的区别

很多茶友都知道:福鼎茶甜im电竞appim电竞app,政和味醇却不知其中奥妙im电竞appim电竞app。两地白茶im电竞app,除了地域和茶叶品种的差异,在制作工艺上,也各有侧重im电竞appim电竞app,滋味自然各有千秋im电竞appim电竞app。那么政和白茶和福鼎白茶的区别到底体现在哪些方面呢im电竞app?

地域和口感的不同

福鼎和政和im电竞appim电竞appim电竞appim电竞app,虽然同属于福建im电竞appim电竞app,但地理环境明显不同im电竞app。福鼎濒东海im电竞appim电竞appim电竞app,气候温和im电竞appim电竞app,温暖湿润im电竞app,雨量充沛im电竞appim电竞app。从滋味上来说im电竞appim电竞app,福鼎茶甜im电竞app,尤其是福鼎的白毫银针为最im电竞app,喝起来自带一股子仙气儿。

福建福鼎产地

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但与政和白茶相比im电竞app,福鼎白茶鲜爽感明显,而醇厚感较弱im电竞appim电竞appim电竞app。政和处于武夷山脉的延伸段im电竞app,属高山区,茶味醇厚,内质丰富im电竞app。其白牡丹更是花香馥郁im电竞app、兰香浓厚im电竞appim电竞appim电竞app,具有政和高山独特山场气息。老茶客们都是刁舌头,自然而然地总结出了这个规律,也根据这个要领来挑白茶。

政和白茶产地

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小叶、大叶的不同

同样大小的茶青im电竞app,福鼎的叶片会比政和的小im电竞app,但是叶片数量多。?茶叶中氨基酸的味道im电竞appim电竞app,体现为鲜、爽im电竞appim电竞appim电竞app、甜im电竞app。白茶那么甜爽im电竞app,主要是取决于它们嫩芽部分im电竞appim电竞app,我们肉眼能看到的小白毫im电竞app。越是鲜嫩的部分im电竞app,茶毫越多,氨基酸越高im电竞app。

小叶与大叶的不同

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所以这里有个概念就出来了im电竞app,那就是:小叶种含氨基酸>大叶种氨基酸im电竞appim电竞appim电竞app,并且小叶种细嫩部位含量im电竞app,比粗老的部分多im电竞appim电竞app。这就是为什么福鼎白茶,主“甜”im电竞appim电竞app;政和白茶im电竞appim电竞appim电竞app,主“醇”im电竞app。

陈年后的不同

陈年之后im电竞app,品质优秀的老白茶im电竞appim电竞app,会出现枣香im电竞app、药香im电竞appim电竞app、荷香im电竞app。但因为梗叶比例不同,又能与时间碰撞出不同的滋味。从感受上来说im电竞appim电竞appim电竞app,福鼎白茶是清爽的im电竞appim电竞app,香气带着山野气息im电竞app,是山上的桃李、松竹的香气。而政和白茶是高山的柏树、杨树im电竞app,老木场的香气im电竞appim电竞app,醇厚似老酒im电竞app,浓稠似米浆im电竞app。

陈年后的不同

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老茶客们都是刁舌头,自然而然地总结出了这个规律,但喝茶本来就是一个因人而异的过程im电竞app,茶友们可以根据个人喜好来选择。

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