福鼎高山白茶,品质优越
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三年为药的福鼎白茶真得可以当做药吗?从中医的角度谈一谈白茶对人体的作用

白茶im电竞appim电竞appim电竞appim电竞appim电竞app,因色偏白而得名im电竞appim电竞app。其名始见于陆羽《茶经》,载:“永嘉县东三百里有白茶山im电竞appim电竞appim电竞appm电竞app!奔词窍衷诘母=ǜ6Γㄌ莆は叵角?im电竞appim电竞app,系白茶原产地im电竞app。宋《大观茶论》记:白茶自为一种,与常茶不同im电竞app。须制造精微,运度得宜im电竞appim电竞app,则表里昭澈im电竞appim电竞app,如玉之在璞im电竞app,他无与伦也??杉撞枋侵泄枰吨械奶厥庹淦?im电竞app,多为芽头im电竞appim电竞appim电竞app,满披白毫im电竞app,银如雪。

白茶制作工艺最简单而天然,只须把采摘的鲜叶摆放在竹席上置于微弱阳光下让其自然萎调im电竞appim电竞app,晾干了即可im电竞app。白茶与绿茶工艺的最大区别就是不杀青im电竞app,萎调是白茶制作的关键工序im电竞app。蒸焙也应精慎im电竞appim电竞appim电竞app,《大观茶论》中记:汤火一失则变为常品。浅焙亦有之im电竞app,但品不及。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)不同及采摘的标准不同im电竞app,主要分为白毫银针、白牡丹im电竞app、寿眉等代表品种im电竞appim电竞appim电竞appim电竞app。主产于福建省的福鼎im电竞app、政和im电竞app、松溪im电竞appim电竞app、建阳;云南省的景谷、昌宁等地im电竞app。

白毫银针,因其白毫密披im电竞appim电竞appim电竞app、色白如银im电竞app、外形似针而得名im电竞appim电竞app,其香气清新im电竞app,汤色淡黄im电竞app,滋味鲜爽im电竞appim电竞app,是白茶中的极品im电竞appim电竞app,素有“白茶之王”美称。

白牡丹im电竞appim电竞appim电竞app,因其绿叶夹银白色毫心im电竞appim电竞appim电竞app,形似花朵im电竞app,冲泡后绿叶托着嫩芽im电竞app,宛如蓓蕾初放im电竞app,故得美名im电竞appim电竞app。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的im电竞appim电竞appim电竞appim电竞app,是白茶中的上乘佳品im电竞app。

贡眉,又被称为寿眉im电竞appim电竞appim电竞app,是白茶中产量最高的品种im电竞app,占到了白茶总产量一半以上im电竞app。是以菜茶树的芽叶制成im电竞appim电竞appim电竞app,其毛茶称为“小白”im电竞app,以区别于福鼎大白茶im电竞app、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前im电竞app,菜茶茶芽被用来制造白毫银针等,后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹im电竞appim电竞app,而小白就用来制造贡眉im电竞appim电竞app。其的产区主要位于福建省的建阳县im电竞appim电竞appim电竞app,在建鸥im电竞appim电竞app、浦城等也有im电竞appim电竞app。制作贡眉鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶im电竞appim电竞appim电竞app,制作工艺分为初制和精制im电竞appim电竞app,方法与白牡丹相同im电竞app。优质的贡眉毫心明显im电竞app,茸毫色白且多im电竞appim电竞app,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色im电竞app,品饮时感觉滋味醇爽im电竞app,香气鲜纯im电竞app。

故喝白毫银针im电竞appim电竞app,喝的是它的鲜;喝白牡丹im电竞appim电竞app,喝的是它的甜im电竞app;喝寿眉im电竞appim电竞app,喝的是它的醇。

白茶im电竞app,色偏白im电竞app,属轻微发酵茶im电竞app,较绿茶寒性弱im电竞app,性凉im电竞appim电竞appim电竞app。有药效im电竞appim电竞app,可消炎降火。白茶汤色清淡im电竞app,味鲜醇,毫香浓。茶汤以淡白为上佳品im电竞app,浓黄为差(个人经验)im电竞app。

五行中金色为白im电竞app,故白茶属金im电竞app。人之肺为金im电竞app,喜白色im电竞app,故白茶入肺经im电竞app,有润肺之功效im电竞appim电竞app。肺主皮毛,故有皮肤过敏不适之人宜饮白茶im电竞app,以润肺,去毒火im电竞app,无泄肌肤im电竞appim电竞app。清《闽小记》载:白毫银针im电竞app,其性寒,功同犀角im电竞app,是治麻疹之圣药im电竞app。为上述之理也im电竞appim电竞app。尤其是陈年白茶可用作患麻疹的幼儿退烧药im电竞appim电竞app。饮白茶可细致肌肤im电竞app,增强皮肤抵抗力im电竞appim电竞app,预防外因对肌肤引发的不适im电竞app,有延缓肌肤衰老之效im电竞appim电竞app,也是此理。

中医言肺与大肠相表里im电竞appim电竞app,故肺气强则大肠之化能强im电竞app,肺气弱则大肠蠕动力差。有便秘im电竞app,肠毒之人im电竞appim电竞appim电竞app,饮白茶增强肺气im电竞app,宜使便通im电竞app,以祛肠毒,增加人体化之功能im电竞app。医学说此功效im电竞appim电竞app,其理此也!

五行中金克木im电竞app,对应人体五藏为肺克肝im电竞appim电竞app。肺气强而克肝火,但辩证而言im电竞app,肝火盛须由强肺气以和im电竞app。故因肝火旺盛而致身体不适(如眼干涩im电竞appim电竞app,酒精肝等)之人,饮白茶以润肺而平肝火im电竞app,泄毒气im电竞app。长期饮白酒之人宜饮白茶而护肝im电竞app,青少年喝白茶有益眎m电竞app;ぱ劬m电竞app。医学研究白茶此药效之理于此也im电竞app!

白茶性凉,故能退热降肺火im电竞app,有消肺之炎的功效im电竞app,长期饮用可预防流感,对吸烟之人有解肺毒之功效。别茶功效不可同比im电竞appim电竞appim电竞app,其缘于本性之不同矣im电竞app!

秋季对应五行之金im电竞appim电竞app。秋主收敛im电竞app,肃杀之气重im电竞app,主白色。故引用白茶最好在秋季,以应时令im电竞appim电竞app。以强白茶之收敛之气im电竞appim电竞app,发挥其润肺功效im电竞app。每天之中最好选择申im电竞appim电竞appim电竞app、酉时辰,即下午3点到7点间饮用,口感颇佳im电竞app,体感更强im电竞app!

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白茶是微发酵im电竞app,宜长期保存,存越久其药用价值越高im电竞app。白茶故有一年为茶,三年是药im电竞app,七年成宝之说im电竞appim电竞app!

宁可食无肉im电竞app,不可饮无茶im电竞app。

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